K-卡拉膠

簡介：

K-卡拉膠/卡拉膠類型III/KAPPA-角叉菜/KAPPA-角叉菜聚糖/K-Carrageenan Karra Type;BR;25克/500克，Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌;11114-20-8;RT

詳細(xì)介紹：

中文名稱： K-卡拉膠

其他中文名稱： 卡拉膠類型III；KAPPA-角叉菜；KAPPA-角叉菜聚糖

英文名稱： K-Carrageenan Karra Type

其他英文名稱： Gelatin；Vegetable；Irish moss

產(chǎn)品規(guī)格： BR

包　　裝： 25克/500克

CAS號(hào)：11114-20-8

級(jí)別：BR

相關(guān)資料：

產(chǎn)品描述：Kappa carrageenan binds water to fom strong,rigid gels in the presence of potassium salts.As the level of potassium is increased.The gel structure becomes tightly aggregated and may result in syneresis(moisture on the gel surface).