阿斯巴甜

簡介：

阿斯巴甜/阿司帕坦/糖肽/L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯/蛋白糖/甜樂/甜味素/N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯/AspartameBR，99%/22839-47-02～8℃/ 5克，25克，100克，500克Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌，

詳細介紹：

中文名稱： 阿斯巴甜

其他中文名稱： 阿司帕坦；糖肽；L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯；蛋白糖；甜樂；甜味素；N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯

英文名稱： Aspartame

其他英文名稱： Asp-Phe-OMe；H-Asp-Phe-OMe；N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester；N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-Methyl Ester；L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester

產品規格： BR，99%

包裝：5克/25克/100克/500克

CAS號：22839-47-0

C14H18N2O5=294.31

級別：BR

含量：≥99.0%

相關資料：

比旋光度：+14.5～+16.5°

PH：4.5～6.0

5-芐基-3.6-二氧-2-哌嗪乙酸：≤1.5%

性狀：結晶性粉末。雙熔點約190℃和245℃。微溶于水（約1%）和乙醇（0.26mg/100ml）。無臭、有強烈甜味，其稀溶液的甜度約為蔗糖的100-200倍。其甜味與砂糖十分相似，并有清涼感。0.8%水溶液的pH值為4-6.5。在水溶液中不穩定，易分解而失去甜味，低溫時和pH值3-5時較穩定

用途：生化研究

保存：2～8℃